Правила хорошого тону

  • Не можна стукати паличками по тарілці, столу та інших предметів.
  • Не можна займатися пошуком відповідного шматка, диригуючи при цьому паличками. Потрібно спочатку визначитися, що будете їсти, а потім коротким рухом захоплювати цей шматок.
  • В першу чергу завжди потрібно брати верхні шматочки їжі, а не виколупувати шматок з дна тільки тому, що захотілося його з'їсти негайно.
  • Якщо доторкнулися до їжі, значить їжте. Тут як в шахах: доторкнувся до своєї фігури - ходи, до чужої - бий. Тому, якщо доторкнулися до шматочка їжі людини, що сидить за сусіднім столиком, то обов'язково його з'їжте, навіть в тому випадку, якщо він буде проти. Але, звичайно, до такого краще не доходити, а то невідомо ще, як люди оцінюють свою порцію.
  • Не можна їжу на палички наколювати. Це не просто некультурно, це дасть привід оточуючим задуматися про ваш непрофесіоналізм.
  • Не можна трясти паличками, намагаючись остудити шматок. Адже він може і полетіти.
  • Не потрібно підносити дуже близько тарілку або опускати обличчя в тарілку, намагаючись коротким маневром доставити суші в рот. Всі помітять, що ви намагаєтеся ухилитися від процесу. Не потрібно також утрамбовувати їжу паличками в роті.
  • Не варто палички облизувати навіть в тому випадку, якщо їжа дуже сильно сподобалася. Не потрібно також тримати палички в роті без потреби.
  • Якщо перестали їсти паличками - гострими кінцями кладіть їх вліво. Звичайно, для цього потрібно точно знати, де ж знаходиться «ліво».
  • Ні в якому разі не можна паличками передавати їжу іншій людині.
  • Не можна вказувати паличками, втім, як і розмахувати ними в повітрі. Винятком може бути лише той випадок, якщо ви викладаєте географію школярам і на дошці показуєте потрібну країну.
  • Не слід паличками підтягувати тарілку, її завжди потрібно брати руками. Палички використовуються для прийому їжі, а не для маневрів.
  • Перш, ніж попросити добавки рису, палички потрібно покласти на стіл, в іншому випадку можуть не повірити, що у вас серйозні наміри.
  • Не варто затискати дві палички в кулак, якщо не хочете, щоб на вас напали оточуючі. У Японії такий жест вважається загрозливим.
  • Ніколи не можна встромляти палички в рис, оскільки в Японії так ставлять палички на вівтарі, коли проходить поминальна служба.
  • Коли закінчите їсти, палички покладіть на підставку, Не варто класти їх поперек тарілки або чаші.

Мало хто може користуватися паличками без попереднього тренування. Тому, якщо в японський ресторан ви прийшли вперше, не соромтеся, і попросіть офіціанта або більш досвідченого сусіда показати, як потрібно ними користуватися. А якщо зрозумієте, що процес зовсім не йде, попросіть принести звичні для вас прилади: ложку, вилку, ніж. Хоча, потрібно врахувати, що більшість правил про палички, стосуються також і вилок-ложок.